La cuisine de ma Nonna

Dans le cadre d'un opération locale de solidarité "parents/grands parents/habitants, un peu de temps, un peu de talents pour les enfants" Je collabore à la mise en place d'une expo-vente d'oeuvres d'art ( peintures, dessins, sculptures, photographies..)...

Tout est dans le texte... c'est ce qu'a tapé sur Google une personne qui cherchait ... le Père Noel, probablement. Malgré le titre de l'article il a ouvert ma petite contine italienne sur le ramoneur... Qu'il soit ici remercié d'avoir cliqué sur le lien..La...

Cet enfant a disparu Son nom : GEDHUN CHOEKYI NYIMA, le 11ème Panchen Lama le plus jeune prisonnier politique du monde Gedhun Choekyi Nyima, fils de Konchok Phuntsog et de Dechen Chodon, est né le 25 Avril 1989 dans le district Lhari de Nagshu, au Tibet...

Pour faire suite à mon article sur la riccotta dans tout ses états, voici un plat typique de Brindisi, ... de saison, et original ! Ingrédients : 800 g de courge d'hiver ou " genovese " ½ oignon, ½ côte de céleri , 1 gousse d'ail, câpres, olives noires...

Nouvel ingrédient : un fromage qu'on utilise du plus doux dessert jusqu'aux plus fortes farces épicées .... La ricotta dans tous ses états : La « Ricotta gentille » (Ricotta douce) est un fromage frais et maigre de couleur blanc-neige, fabriquée à partir...

Projet l'Oasis : Par ce qu'on peut avoir besoin, un jour, d'un Oasis..... Je vous présente un nouveau lien que j'ai ajouté aujourd'hui, faites le passer s'il vous plait : http://www.projetloasis.org/index.php

Souvenir de Toussaint Ma grand mère avait une grande capacité à assumer les petits et grands malheurs, elle tirait de sa vie une philosophie résolument optimiste... en fait, je ne l'ai jamais entendu se plaindre. Pourtant la vie d'une immigrée italienne...

Même quand la viande vient à manquer, les astucieuses "nonna" italiennes trouvaient toujours le moyen de confectionner des boulettes.... Ingrédients : Mie de pain rassis lait 1 oeuf ( ou plus, en fonction de la quantité de mie ) pecorino râpé sel ail...

Petit sondage, comment êtes vous arrivés là ? ? ? Voici la liste des mots tapés ces 7 derniers jours dans différents moteurs de recherche pour arriver jusque là : grattugia bari ( il n'y a pas que moi qui aime cette râpe à parmesan.., ce mot a été tapé...

Les spaghettis, symboles s'il en ait des pattes italiennes, se retrouvent inexorablement noyés dans une sauce "toute prête", au titre alléchant de "Napolitaine", "Bolognaise" et autre... On vous promet l’Italie en bouche, et on retrouve plutôt un vague...